Trang chủ        Giới thiệu        Sản phẩm        Tin tức        Thanh toán        Cam Kết        Liên hệ       
 
Sản phẩm
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Đặc sản
Sen biển (hộp 500 hạt)
Giá: 260.000 vnd
 
Sen Khô Tịnh Tâm
Giá: 350.000 vnd
 
Trà Tim sen
Giá: 45.000/100g vnd
 
Sen biển-Sen đặc biệt
Giá: 520.000 vnd
 
Sen sấy Liên Hương
Giá: 480.000/kg vnd
 
Tôm chua Huế
Giá: Call vnd
 
Mè xững Huế
Giá: Call vnd
 
Tin tức
•  Huế được vinh danh thành phố Xanh đầu tiên của Việt Nam
•  Công dụng của chanh có thể bạn chưa biết
•  'Đệ nhất sen' Tịnh Đế
•  Hân hạnh là nhà cung cấp hạt sen cho hệ thống nhà hàng TIB
•  Phản hồi từ khách hàng tại Mỹ
•  3 công thức mix đồ siêu hot cho teen girl
•  Nguyên tắc cho những khối màu
 
Món ăn
Gà nhồi xôi hạt sen - món ăn chữa suy dinh dưỡng

Xôi gà

 Món ăn này có thể khắc phục tình trạng suy dinh dưỡng do thiếu protein. Việc ăn gà nhồi xôi hạt sen mỗi tuần 1-2 lần sẽ giúp phòng chống nhiều bệnh, nhất là suy dinh dưỡng ở người già và trẻ em.

Nguyên liệu (dùng cho 10 người ăn): Gà mái 1,5 kg, gạo nếp ngon 200 g, hạt sen 100 g, dừa nạo 300 g. Tỏi băm vụn 1 thìa cà phê, hành tím băm vụn 2 thìa súp, gừng tươi băm 1 thìa súp, tương hay xì dầu 2 thìa cà phê. Nửa thìa cà phê muối bếp, bột ngọt 1 thìa, mật ong 1 thìa cà phê; ngoài ra còn cần một ít dầu ăn, rượu trắng, salat, cà chua, kiệu củ, mùi (ngò ta) và kim chỉ khâu.

Gà mổ moi, làm sạch, rửa để ráo nước. Gạo nếp vo đãi sạch và ngâm vào nước ấm 30 phút cho mềm. Hạt sen luộc chín mềm. Dừa nạo giã lấy nửa chén nước cốt và 2 chén nước dão. Lấy muối, bột ngọt, nửa số tỏi và hành tím băm vụn, một ít gừng trộn lẫn với rượu, xát đều khắp trong và ngoài con gà, để 20 phút cho ngấm. Gạo nếp đồ chín bằng nước cốt dừa.

Chảo để nóng, cho 1 thìa dầu để phi thơm số tỏi và hành tím băm, nêm ít gia vị rồi đổ hết vào chõ xôi, đảo đều cùng hạt sen đã nấu mềm. Lấy xôi hạt sen đã trộn này nhồi vào bụng gà - khâu lại (đừng nhồi ít hoặc quá căng). Dùng tăm hay que nhọn xăm khắp mình gà để khi hấp không làm da gà bị nứt nẻ. Hấp gà 30 phút, để nguội rồi dùng nước tương hoặc xì dầu xoa đều khắp da gà.

Cho gà vào chảo, đổ dầu gần ngập và đun sôi. Dùng muôi múc dầu đang sôi trong chảo đổ liên tục lên phần gà chưa ngập đến khi gà chín có màu vàng đẹp. Vớt ra đĩa sâu lòng. Pha hỗn hợp nước tương (hoặc xì dầu) với mật ong, nước dừa dão, đun sôi và dội phủ khắp con gà trong đĩa. Xếp salat, củ kiệu chẻ hình rẻ quạt, cà chua tỉa hoa, rau mùi (ngò ta) để xung quanh đĩa cho đẹp.

Thịt gà được chấm với nước tương, thả vài lát ớt nếu ăn được. Đây là món ăn thật hoàn hảo về dinh dưỡng, giúp kiện tì, vị lại thơm ngon, dễ tiêu hóa. Trong đó:

- Thịt gà rất giàu đạm, có 25% lượng protein. Thịt gà lại lành.

- Gạo nếp làm mạnh phổi, khỏe tỳ, chữa chứng hư hàn, đại tiểu lỏng, chứng ra mồ hôi trộm và tự nhiên vã mồ hôi, lại giải độc.

------------------------------------------
  Trang trước   |   In ấn 
Bài viết khác:
Chè hạt sen, đậu đỏ
Cháo hạt sen tuyết nhĩ
Chè nhãn lồng hạt sen
Chè hạt sen táo đỏ
Canh nhân sâm hạt sen
Củ sen hầm thịt
Gỏi ngó sen
Cơm gói lá sen
 
   
Món ăn
•  Củ sen hầm thịt
•  Gỏi ngó sen
•  Cơm gói lá sen
•  Gà nhồi xôi hạt sen - món ăn chữa suy dinh dưỡng
•  Chè hạt sen, đậu đỏ
•  Cháo hạt sen tuyết nhĩ
•  Chè nhãn lồng hạt sen
•  Chè hạt sen táo đỏ
•  Canh nhân sâm hạt sen
•  Canh hạt sen tươi mộc nhĩ
Bài thuốc
•  Công dụng của cây sen trị bệnh
•  Trị béo phì, hạ cholesterol máu cao
•  Cây sen cạn làm thuốc
•  Công dụng chữa bệnh của hạt sen
Hổ trợ trực tuyến
YAHOO
Offline now!
SKYPE
Offline now!
 
0983.761.339
(Liên Hương)
Thống kê truy cập
 
9 khách đang online
141092 lượt truy cập